Issue d’une macération de plantes fraîches bio de nos jardins et de vinaigre de cidre biologique non pasteurisé à 5% d’acide acétique. Le tout est macéré pendant plusieurs semaines, brassé régulièrement, filtré et embouteillé dans de jolies bouteilles transparentes avec quelques feuilles ou tiges de plantes pour décorer, offrant un spectacle coloré invitant. Ces vinaigres sont ajoutés aux salades, pour déglacer les sauces, pour faire mariner la viande et les volailles, ajouter sur des légumes grillés, etc. Ils sont très savoureux et originaux. De plus, ils contiennent des plantes aux propriétés digestives. Ils se conservent des années à l’abri des rayons du soleil.

* Il peut parfois se développer certains sédiments avec le temps, ce qui est normal avec le vinaigre non pasteurisé. Vous pouvez les filtrer si cela vous embarrasse.

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